TECHNICKÉ SPECIFIKACE
Ruční sklizeň, ruční lisování, barrique sudy, otevřené rmutové kvašení,organické víno. Velmi elegantní víno, s nádechem černých bobulí, malin, spoustou pepře, jemné máty a vanilkovo-mandlovou dochuťi. Bere jemnost z vysokého, poněkud chladnějšího a přesto extrémně exponovaného terroir Rüdesheim. Pinot ze srdce Rheingau.
| Odrůda | Pinot Noir |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Alkohol | 13,50 % |
| Objem | 0,75 l |
| Barva | Červené |
| Ročník | 2020 |
| Uzávěr | Korek |
| Vinařství | Covers Kauter |
| Ocenění | 95 bodů Gault Millau | 92 bodů Eichelmann | 93 bodů Vinum |
| Párování s jídlem | Hovězí bourguignon, jelení guláš, kachní prsa. |