hateau de Parenchere cuvée Clairet 2021
Cuvée Raphael je prestižní cuvée tohoto panství. Vinifikovaný na památku Raphaëla Gazaniola, renovátora Chateau de Parenchère a pochází z nejlepších pozemků a nejstarších vinic, jež mají průměrné stáří 40 let.
Zraje po dobu 12 měsíců ve francouzských dubových sudech, je lehce dřevité, ale ne přehnaně, tak aby si zachovalo ovocnost, hustotu a koncentraci s jemnými a hedvábnými taniny. Cuvée Raphaël je ideální pít od 4 do 10 let, ale i tak má velký potenciál k ještě většímu stárnutí. Tímto vínem jsme chtěli ukázat možnosti vyjádření našich terroir regionu Sainte Foy La Grande, který je málo známý, avšak může konkurovat tomu nejlepšímu z Bordeaux.
TECHNICKÉ SPECIFIKACE
| Odrůda | 80 % Merlot – 20 % Cabernet Sauvignon |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Alkohol | 13,00 % |
| Objem | 0,75 l |
| Barva | Růžové |
| Ročník | 2021 |
| Uzávěr | Korek |
| Vinařství |
Chateau De Parenchere |
| Potenciál zrání | 2 - 5 let |
| Ocenění |
|